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                                                  太阳城亚洲_味库海鲜:生鲜电商背后的“黑科技”供给链公司

                                                  发布时间:2017-12-27      点击:8123     作者:太阳城亚洲

                                                  味库海鲜:生鲜电商背后的“黑科技”供应链公司

                                                  “别人家的公司”加班餐

                                                  年底了,“局”多。

                                                  傅盛率领的猎豹移动公司本年举行的黑客马拉松大赛现场,最引入注明的不是黑客们,而是赛场旁边48小时不限量供给的味库海鲜拼盘大餐。而猎豹的各个部分,也已经风俗了“戎马未动粮草先行”——每次熬夜,都赶忙先预订几锅味库的海鲜套餐,连同味库上门私宴处事一路买。20-100小我私人的海鲜大餐,都能在1-2个小时内筹备稳当、连锅都送来!措施猿们只必要在办公室里支起几个电磁炉就能随时吃上奇怪的海鲜大餐。

                                                  持续两年的京东“618购物节”,在京东各部分呈现频次最高的“618之夜加班餐”,也是味库海鲜提供的上门海鲜拼盘大餐。

                                                  尚有58同城、罗辑思想、小米、陌陌……各类互联网公司的加班餐、年底会餐,都几回呈现味库送来的天下各地的生猛鲜活海鲜。

                                                  这些令人倾慕的“别人家的公司”,每每都是由于有一个爱吃的老板或是头儿,而让全体员工的福利明明比其余公司晋升好几个档次。

                                                  从几人的家庭海鲜大餐、到几千、上万人的大公司会餐和加班餐,对味库来说,都已经是小菜一碟。用供给链总监张飞飞的话来说:“我们是打过大仗的!”他指的,是7月14日那天,单日订单峰值高出14万只鲜活的加拿大入口大龙虾的那一场战役。

                                                  2017年7月,北京雷雨最多的月份,加拿大来的航班并禁绝时,原本打算夜里11点到的大龙虾破晓三点才到。卸货,过磅,检讨大龙虾活力,记录每箱只数和重量,投入暂养池,按订单举办打包发货……10000多只龙虾,一夜之间,所有要挨个通过品控、验收、再单独分拣、打包发走……时刻只有几个小时、累计替换500多人次……这确实是一场战役,京东挑选了好久,最终选定了味库海鲜作为共同京东生鲜打好这一仗的战友。

                                                  这一天,14万用户在京东上买的大龙虾从加拿大的海岸抵达味库海鲜在北京、广州、上海、深圳的活鲜仓,随后由京东冷链物流极速配送到用户家中。用户只必要手机下单,最快一个小时,鲜活的大龙虾就来拍门了。14万只产地直采鲜活大龙虾的吞吐量,没有踏实专业的活鲜供给链根本是做不到的。

                                                  连做海鲜30年的海鲜佬都说“宁可答应人山上一头猪,不行轻许海里一条鱼。”这配送抵家的活海鲜,是生鲜最后一块蓝海,也是最大的坑。

                                                  味库海鲜就这样杀入了这片星辰大海。

                                                  凭着4年的供给链耕种,味库在海内成立起活鲜供给链收集,将环球鲜活海鲜派送至世界各个都市。一线都市糊口的你,也许刚下单1小时,一部影戏还没看完,乱挥大钳的波士顿龙虾就到了你家门口。

                                                  味库海鲜上线“一锅海鲜”产物的第一天,一位在澳洲糊口的女孩杨小姐在伴侣圈看到了七个相互不熟悉的人同时在“晒美食”、都在保举味库,她立马隔着八千公里给北京的怙恃订上了一份。一小时后,带着杨小姐满满的爱心和孝敬的海鲜大餐就送到了她怙恃家里。

                                                  在深圳打拼的林老师和他的女伴侣,住在握手楼林立的城中村单间,尽量糊口并不是很顺遂,男生还不警惕打球骨折了,但他们照旧把第一年在深圳跨年的晚餐,留给对其时的他们来说并不自制的味库一锅海鲜。只有20多平方米的小屋里,螃蟹、鲍鱼、扇贝……8-9种鲜活海鲜摆满了他们独一的桌子。女孩凭证味库海鲜附赠的声名书,很快,不到30分钟就做出了一大锅海鲜大餐,警惕翼翼地端到无法下地的男友身边,一只一只的为他剥虾。男孩不由得发了伴侣圈:“第一次在电商上买到了在世送来的海鲜!很利便!很好吃!感谢酷爱的!”

                                                  纵观这个“后电商期间”,受制于与生鲜运输的高本钱、高消费,大批海鲜商家要么以贩卖冻品为主,利于畅通,要么是在很小的地区范畴内贩卖活鲜,通过放药暂养保海鲜存活。而味库海鲜则为了让世界各地的吃货,能吃上鲜活的海鲜,“独断专行”:世界多地自建海水仓,原生态海水养殖,重金投入复合气调保鲜包装……

                                                  这也培育了味库海鲜帮忙京东生鲜缔造了单日贩卖14万只加拿大入口鲜活波士顿大龙虾的记载——这一被业界惊呼“拉开了中国生鲜电商开通活海鲜的序幕”的汗青变乱,奠基了味库的电商活鲜供给链第一品牌的江湖职位。至此,味库海鲜贩卖额和订单量持续7个月强劲增添,用户好评率到达99%。 

                                                  挑衅活海鲜电商,不只是斲丧进级,更是财富进级

                                                  味库CEO顾东君说,“海鲜是一个有很长汗青的行业,人类最早就是打鱼打猎为生。可是这个行业到此刻如故很是传统和落伍,有许多的痛点,行业里的人也都知道,但却没法改变、或不肯改变。‘互联网+海鲜’——也就是海鲜的电商化,符号着这个行业即将走向类型化、透明化、尺度化。这不只仅是一次斲丧进级,更是财富进级——传统的海鲜行业、以及海鲜从业职员,都面对进级换代。给你讲个真实的无奈:我们为了招一个海鲜养殖品控的技强职员,在世界各地的海鲜市场里,先后头试了快100人了,只要我们一提出‘不能放药养’时,来口试的人都是扭头就走,还撂下一句话‘不给放药的,不会!没人给你养!’可见这个行业到了不起不改变的时辰了。我们其后爽性就不招传统的海鲜养殖职员,免得带来的成规影响了海鲜产物的品格和安详。我们此刻只管招大门生,并且是学海洋情形、海洋渔业的本科生乃至硕士,用类型化的、先辈科学的要领来做好品格把关。”

                                                  味库海鲜在这一年里抓住生鲜电商纷纷入场活海鲜规模的这一契机、在世界一线焦点都市设立专业的活海鲜电商供给链收集,为各大电商提供专业的活海鲜采购、严酷品控、无化学因素(不放药)的仓储养殖、吐沙、洗濯、处理赏罚干净并搭配好佐料和烹调器材的鲜活海鲜产物和半制品套餐,再通过专业的技能包装、分拣……等一系列焦点技能和打点上风,成为了今朝京东排名第一的活海鲜店,有6个鲜活海鲜品类在京东上排名所有进入TOP 3。

                                                  同时,,天猫、唯品会、顺丰、春播、当铺、蜜芽……各大电商平台险些都在2017年相继开始上线“鲜活海鲜”这个最难做、但客单价最高的生鲜品类。而站在这些巨头背后,为他们提供从线上的电商运营、到线下的供给链处事的计谋相助搭档,都是味库海鲜。

                                                  10城机关活鲜仓,最快1小时鲜活抵家